05/02/2017. PETIT CORNET

Parece mentira que después de 44 años viviendo en Sevilla no hubiese visitado nunca los Reales Alcázares. Me harto de hacer visitas por todas las ciudades que pateo y aquí, en mi casa, tengo una auténtica joya y no la conocía. Imperdonable. Ayer domingo subsané esa negligencia y durante una hora y cuarto paseé embelesado y enganchado a las explicaciones del guía por patios, jardines y maravillosas estancias, de asombro en asombro. Por supuesto me queda mucho Alcázar por ver y por volver a recrearme en lo ya visto, pero bueno el primer paso ya está dado.

7/02/2016. LA TRASTIENDA DEL RINCONCILLO

Hay sitios a los que se va y otros por los que se pasa, sitios de tránsito y destinos anhelados, caminos que hollar y cumbres que alcanzar. Un destino bastante conocido de muchos sevillanos y buscado por una ingente cantidad de turistas es El Rinconcillo, el decano de los bares metropolitanos, historia viva de los últimos muchos años de esta ciudad, concretamente desde que inauguró sus puertas allá por el año 1670. ¡Mucha tela!

Yo no soy un fan del Rinconcillo, sencillamente no me gusta demasiado, me resulta notoriamente incómodo y su oferta gastronómica no es que me vuelva loco que digamos (sí, sí, ya sé que soy una rara avis, pero que se le va hacer). Siempre abarrotado hasta la asfixia y donde en algunos momentos acerarse hasta la barra a pedir algo es más complicado que sortear a la legión de reventas que copan las taquillas de La Maestranza en día grande. Obviamente alguna que otra vez me dejo caer  por allí y disfruto de una de sus esplendidas pavías de merluza o bacalao.

17/01/2016. De O´ Vinos y Tapas

Domingo 17 de Enero.

No se me ha pasado la resaca de las fiestas navideñas, el cinturón no da más de sí y ya estoy embarcado en una nueva batalla; es que no tengo remedio, que na, “que las entrañas me (te) laten y necesitan manduquio (otro) que las desaten” como decía en sus buenos tiempos el envidiado  Patxi Andión en su maravillosa canción “amiga del corazón” (envidiado por ser cantautor, actor, periodista, por su sólida cultura política y su compromiso social y sobre todo por casarse con quien fue nuestra primera y hasta ahora única  miss universo, la sin par Amparo Muñoz).

Leo, el amo de los fogones y Juanjo, el dueño del salón

MURCIA. SIETE BISTRO

Treinta y muchos años sin pegarme un garbeo por esos lares son muchos años, tantos que cuando ahora he vuelto a hollar sus calles me he sentido más perdido que el barco del arroz. ¡No me acordaba de casi na! bueno, del río y de los cuatro edificios más representativos, ayuntamiento, catedral y alguna que otra cosilla; aunque cuando yo estuve por acá haciendo la puñetera mili el río era un cauce vacío lleno de cañaverales y ahora luce cuidadito y coqueto como toda la ciudad, por cierto una ciudad engalanada con multitud de parterres rebosantes de colorido y una muy bonita decoración navideña.

25/10/2015. LUMBRERAS TAPAS

Aunque no soy un ferviente defensor de la cacareada y polémica restructuración urbanística de La Alameda de Hércules (más bien, y siendo suave, diría que milito en el bando opuesto) no puedo dejar de reconocer que se ha convertido en un peculiar espacio escénico de esta mariana y a la vez iconoclástica ciudad. 

Imagen de la antigua Alameda

Un espacio con demasiadas baldosas en el suelo y poco árbol donde cobijarse del tórrido solazo que durante nueve  meses al año nos sacude de lo lindo por estos lares; pero, a fin de cuentas, un espacio con un evidente apego ciudadano, un ramalazo cultural y alternativo, lugar de destino y reunión de una fauna urbana con una idiosincrasia un tanto peculiar, siempre abarrotado de niños pequeños jugando bajo la atenta mirada de expectantes y jóvenes  madres, del corretear jadeante y escandaloso de perros de toda raza, de una pléyade de peatones paseantes o lánguidamente descansando mientras se toman una cervecita o el café de turno en una de las múltiples terrazas al tiempo que charlan con los colegas de turno mientras sienten en la piel los últimos rayos de este sol otoñal.

¡Quién te ha visto y quién te ve, morena! Que poderío pasar de tus casposas putas de hace cuatro días, anatema consentido cuando las luces declinaban, a albergar una espléndida y refinada oferta culinaria que, poco a poco, se ha adueñado de gran parte de tus soportales.

27/09/2015. GASTROBAR LA PIMIENTA

Lo he intentado pero no soy capaz de poner en pie quien o quienes me hablaron por primera vez de este sitio, escudriñando en mis recuerdos y por esas extrañas asociaciones de ideas que se nos quedan grabadas sin saber cómo, sí soy capaz de ubicar la conversación en fechas cercanas a la finalización del curso académico, sobre mediados de junio, cuando ya la calor nos tenía locos y con la lengua fuera en esta bendita tierra de María.

Por costumbre suelo apuntar este tipo de referencias que se me hacen para su posterior utilización (o al menos comprobación), pero en este caso concreto no fue así y el bienintencionado consejo cayo en el saco de los olvidos engullido por una vorágine de exámenes, evaluaciones, actas y toda la tremenda parafernalia de papeleos que se amontonan al final de cada curso.

Para que se os vaya haciendo la boca agua

13/06/2015. TRAGALUZ. Restaurante

“En cualquier lugar cuecen habas”, esa es una verdad verdadera con enjundia y peso, como lo es también “donde menos te lo esperas salta la liebre”, que es decir más de lo mismo pero de otra manera y ¿a qué viene tirar del refranero y por partida doble?, pues simplemente que he encontrado una joya donde no sabía que la había y, en justicia, esta vez no he sido yo el artífice del hallazgo, ha sido mi mujer la que bicheando bicheando por ese etéreo mundo de los bits dio con el pleno de la quiniela.

02/04/2015. PERRO VIEJO

Hay que joerse y darse cuenta uno de la pechá de gente que había esta Semana Santa en Sevilla, pero gente de verdad, gente por un tubo, gente, gente y má gente todavía, gente por aquí, gente por allá, vociferante gente….como diría el redundante del Sabina. Atiborraitas estaban las calles del Centro, que había veces que no se podían dar dos pasos y si, por casualidad, algún paso se oteaba por el horizonte, entonces ya es que apaga y vamonos. De madrileños ni te cuento, pero bueno estos siempre están en todos lados, parece que tienen el don de la omnipresencia, dos días de fiestas mal contadas y Madrid se vacía de chulapos y chulapas que se desperdigan por toda la geografía española, ¡que tíos viajando! 

¡Cuánta gente por toas parte!

01/01/2015.EL FARO DEL PUERTO

ESCAPADA NAVIDEÑA 2. 2014. EL PUERTO DE SANTA MARIA

Qué pena penita pena me ha dado El Puerto de Santa María este 1 de enero de 2015; acostumbrado al bullicio de sus calles en verano, a esa Ribera del Marisco llega de gente, a ese Romerijo a reventá de gente comiendo gambas y bebiendo cerveza, a esas colas multicolores de gente esperando el vaporcito para darse un garbeo por Cadiz; hoy lo he visto solitario, triste, alicaído, con visas de ciudad derrotada por el tiempo y mira que la mañana ha estado bonita, pues ni por esas quillo, ni por esas.

Nos hemos hospedado en el Hotel Monasterio de San Miguel, en pleno centro urbano, a tiro de piedra del ayuntamiento y de la ribera del marisco, apenas a 300 metros de cada sitio, en un magnifico monasterio rehabilitado que está realmente bien lo mires por donde lo mires, incluido el precio. La mañana la hemos dedicado a pasear por señoriales calles medio vacías, despacito, sin prisas, viendo todo lo que se puede ver, la Ribera del Marisco, las calles engalanadas con los adornos navideños, el Castillo de San Marcos,  El Resbaladero, La casa de Rafael Alberti, La plaza de España, etc etc, vamos que le hemos pegado un repaso de muy señor mío.

16/02/2014. EL ZESTE

¡Qué puñetera rabia me ha dado! Pues no que se me han estropeado todas las fotos que he tomado hoy en la comida; bueno que ha tomado mi mujer, que es la fotógrafa oficial de la pareja. Resulta que, como siempre,  llegamos al restaurante tempranito y lo teníamos todo solito para nosotros y después de tantos jodidos días de lluvia encojemos una mesa junto a un ventanal por donde entraba un solecito de escándalo, gustosito, una delicia. Eva se ha puesto de espaldas a la ventana y claro al realizar las fotos pues que se nos ha jodido el invento, en fin haremos la crónica como buenamente  podamos, pero ya de antemano os digo que las pocas fotos que tengo de algunas de las degustaciones que hicimos son pirateadas de Internet, mis disculpas sinceras.

Eva y Esperanza en la terraza del local cuando aún no era  El Zeste.
La entrada del chalet al fondo

08/12/2013. LA PEPONA

A la tercera ha sido la vencida, pero nunca es tarde si la dicha es buena. 

Lo dicho, tres veces hemos tenido que ir a La Pepona, c/ Orfila nº 2 para poder deleitarnos con sus apuestas culinarias. La primera nos lo encontramos cerrado; la segunda lleno a rebosar y esta vez curándome en salud, llamé por la mañana para que me reservaran mesa pero como que no, que no se reserva, que el que llega primero coge sitio y el resto a esperar. Así que, nada más colgar, le dije a la parienta: niña, a arreglarse que  a la una y media tenemos que estar allí para trincar una buena mesa.

Los tres artífices del cotarro: El empresario José León Alba "Pepón", el gerente Juanlu Fernández  y el chef Marcos Nieto. Foto cortesía de https://www.facebook.com/LaPeponaTapas?directed_target_id=0

20/10/2013. CATALINA, CASA DE COMIDAS Y MAS

CATALINA, casa de comidas y más

Hoy voy a comenzar la casa por el tejado.

Este domingo he tenido la suerte de visitar un establecimiento que, sin duda alguna, se va a  convertir, si de hecho no lo es ya, en un lugar de referencia de la nueva hostelería sevillana; como diría Estopa estos tíos vienen “partiendo la pana”

Cuando digo estos tíos me refiero a un par de jóvenes (Alberto y Gonzalo, el primero ejerciendo de jefe de sala, el segundo de chef) que se han embarcado en una espléndida aventura y la están llevando a cabo con  gran éxito. El local donde ejercen su maestría se llama Catalina, casa de comidas y más, sito en la Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 12 y 13, teléfono 954 563 687. El local donde ejercen su maestría es un espacio con mayúsculas: tres ambientes diferenciados, terraza exterior, comedor y entre ambos una zona intermedia de mesas altas donde se ubica la espectacular barra que sirve de inmenso expositor de lo que este establecimiento ofrece, no sólo para consumir en él sino también para llevar a casa; todo y cada uno de sus platos se pueden solicitar para degustar en casita acompañado con un buen vino.

Mi hija y unos amigos (Dede, Espe, Juan y Mariluz) en la terraza

12/05/2013. RESTAURANTE MECHELA

Dos sábados seguidos de Comunión, dos sábados atiborrándome de cervezas, aperitivos, más cervezas, jamoncito del bueno, algunas gambas, un plato de carne por aquí, otro de pescado por allá, más cerveza, unos dulcecitos de postre para no dejar ir el cuerpo, etc, etc; hasta a las golosinas de los chiquillos le he metido manos, ¡que inconsciente!. Conclusión: calorías suficientes para alimentar mediamente bien a una familia  durante una semana.

Mucho pádel y mucha leche durante la semana, pero de esta forma no pierdo ni un gramo de peso, más bien todo lo contrario. Cebón, me estoy poniendo cebón.

Para rematar el rizo hoy domingo me he largado de visita gastronómica y entre los tres (cónyuge, vástago y un servidor) hemos tenido la osadía de pedir todas las tapas de la carta ¡LAS OCHO TAPAS DE LA CARTA! y por supuesto hemos dado buena cuenta de ellas; pero bueno, no adelantemos acontecimientos.

28/04/2013. AL ALJIBE

El día está feo a rabiar. En un mínimo intervalo de 24 horas hemos pasado  de sudar la gota gorda a tenernos que poner la pelliza. Digo yo que esto será el tan cacareado cambio climático; cambio climático, primavera loca u lo que sea, el caso es que hoy se iba a sentar en una terraza Rita la Cantaora, que no sé quién es pero que, en estos casos, se la nombra mucho.

Que puñetero el día, que airecito más jodido que se te cuela por todos lados y encima con ropa primaveral, que la ropa de otoño-invierno mi señora ya la ha guardado en el altillo correspondiente. Ya lo decían los abueletes: hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo.

Esta mañana me he tirado un par de horas buscando un bar al que visitar. He estado bicheando en las páginas de la guía Tripadvisor de restaurantes de Sevilla, en las páginas web de los establecimientos, consultando las opiniones de blog especializados y al final, después de muchas visitas,  encontré uno que me pareció óptimo. Llamo para reservar y me dicen que hoy no abren porque se les ha puesto enferma una camarera y sin ella no pueden prestar la atención que el cliente merece. ¡Un rotundo10!. La semana que viene sin falta les hago una visita. En mi segunda opción me comentan que no saben si podrán abrir porque tienen un tremendo problema eléctrico que están intentando resolver, que probablemente a las dos estará abierto pero que no se comprometen a hacer reservas.

¿Qué leches está pasando hoy? ¿Qué mal fario me compaña?

12/01/2013. VINERIA SAN TELMO

12/01/2013. VINERIA SAN TELMO

Ya he comentado en alguna que otra ocasión que no soy mucho de guías gastronómicas ni de referencias de bares en periódicos, prefiero el boca a boca o el consejo de algún cocinero que son los que entienden del cotarro; el caso es que tengo en cartera 3 locales a los que les debo una visita, pero que casualidad que los tres están fuera de Sevilla, concrétamente Baltazares en Dos Hermanas,  Mesón Tortuga en Gines y Verde Flojito en Mairena Del Aljarafe. Pues bien, como no me apetecía nada coger el coche para visitarlos, no por pereza sino porque las copas con el volante hacen una mala combinación y ni mi mujer ni yo estábamos dispuestos a prescindir de unas cervecitas, así que prescindimos del coche y a buscar un local en la capi.

Me pongo a bichear por internet y consulto la guía TripAdvisor y veo que el bar mejor puntuado por los usuarios es VINERIA SAN TELMO, el número 1 entre 802 bares sevillanos; además 1174 personas han opinado sobre él y el resultado es una nota altísima (muy recomendable para el 82%). Pues nada, decidido, hoy visitamos la VINERIA SANTELMO, situada justo al principio de los Jardines de Murillo, en una zona muy muy turística, lo que me tiene un poco con la mosca detrás de la oreja. ¡Leches!, mira que he pasado mil veces por allí y nunca me había percatado de la existencia de ese bar.

POPURRI DE TAPAS

Hoy no voy a visitar ningún nuevo tugurio, no voy a degustar nuevas creaciones culinarias ni voy a sentir como se ponen a cien mis papilas gustativas con desconocidos sabores. No, hoy no. Hoy voy a recrearme con lo ya vivido, con la añoranza de platos ya degustados, con la visión de presentaciones que son lienzos puros, excelso arte culinario, en un acto puramente onírico,  sensual, comiendo con los ojos, que, sin duda alguna, es una de las formas en la que come el alma.

Bacalao confitado. La Bulla (El Arenal)

09/09/2012. NIKKEI BAR

De un tiempo a esta parte la zona de la Alameda de Hércules se está convirtiendo en un lugar de referencia para los perseguidores de buenas y novedosas ofertas culinarias; para los buscadores de bares (o gastrobares, que queda como más moderno) que sorprendan  por la frescura de los productos que ofrecen, por las presentación de los mismos y por la conjunción de sabores.

Si entramos por Torneo, vía calle Calatrava, nos encontramos con El Antojo, Sidonia y  Nikkei del que hoy hablaremos. Si por el contrario entramos desde el centro tenemos un amplio elenco donde elegir: La Azotea, La Dalia, Eslava, etc.; y ya en plena Alameda ni te cuento el sinfín de ellos que ofrecen todo tipo de oportunidades y terrazas de la más diversa índole, desde el más clásico al más feroz alternativo pasando por toda una paleta de posibilidades.

Hace un par de meses que tengo referencias de este bar; este verano Jesús, un compañero de la facultad de mi mujer, me lo recomendó haciendo un comentario en el blog y hace un par de días, cuando nos hemos vuelto a rencontrar después de un cálido verano,  mi compañera de instituto Rosario me ha sugerido que lo visite.
Imposible resistirse al consejo de dos buenos gourmets.

04/03/2012. LA DALIA

Esta mañana a Sevilla le faltaba el olor a azahar, sólo eso le faltaba, adolecía del olor a azahar de sus miles de  naranjos. Todo lo demás lo tenía.

La mañana luminosa y esplendida, la temperatura en su  justo punto, picando al sol sentado en una terraza y agradable a la sombra, la calle llena de mujeres hermosas, los parques de la Alameda de Hércules repletos de chiquitines con sus pantalocitos cortos y sus madres expectantes siguiéndolos con la mirada y una condescendiente sonrisa de amor en los labios. Las terrazas abarrotadas y un fluir de otras lenguas a tu alrededor, murmullos exóticos, a veces duros, otros musicales, todos misteriosos.

Sevilla cosmopolita y poliglota, ecuménica, castiza  y progre; señoras con abrigos de astracán saliendo de misa de doce del brazo de su enchaquetado marido se mezclan con alternativos  que pasean sus rastas hasta la cintura junto a un par de perros cuneros que los siguen con entregada adulación.

15/01/2012. AL-ANDALÚS

Días atrás se presentó en casa el buenazo de mi amigo Cristóbal (no el profesor de religión del instituto, no, sino el que trabaja para la editorial Santillana, la del hermano de  Rubalcaba) con un recorte del periódico Diario de Sevilla donde se hacían unas loas de un nuevo gastrobar recién abierto en Triana, concretamente de Al-Andalus, c/ Habana nº 18.

No soy muy dado a hacer caso de las referencias que aparecen en la prensa, más bien soy del boca a boca que me parece que funciona mejor y sobre todo es mas fidedigno por el anonimato que ello entraña, pero no se por qué extraño motivo, al final, entre muchas dudas y un montón de opciones distintas, decidí a ir a visitarlo.

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