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lunes, 26 de octubre de 2015

25/10/2015. LUMBRERAS TAPAS


Aunque no soy un ferviente defensor de la cacareada y polémica restructuración urbanística de La Alameda de Hércules (más bien, y siendo suave, diría que milito en el bando opuesto) no puedo dejar de reconocer que se ha convertido en un peculiar espacio escénico de esta mariana y a la vez iconoclástica ciudad. 

Imagen de la antigua Alameda
Un espacio con demasiadas baldosas en el suelo y poco árbol donde cobijarse del tórrido solazo que durante nueve  meses al año nos sacude de lo lindo por estos lares; pero, a fin de cuentas, un espacio con un evidente apego ciudadano, un ramalazo cultural y alternativo, lugar de destino y reunión de una fauna urbana con una idiosincrasia un tanto peculiar, siempre abarrotado de niños pequeños jugando bajo la atenta mirada de expectantes y jóvenes  madres, del corretear jadeante y escandaloso de perros de toda raza, de una pléyade de peatones paseantes o lánguidamente descansando mientras se toman una cervecita o el café de turno en una de las múltiples terrazas al tiempo que charlan con los colegas de turno mientras sienten en la piel los últimos rayos de este sol otoñal.


¡Quién te ha visto y quién te ve, morena! Que poderío pasar de tus casposas putas de hace cuatro días, anatema consentido cuando las luces declinaban, a albergar una espléndida y refinada oferta culinaria que, poco a poco, se ha adueñado de gran parte de tus soportales.


domingo, 30 de agosto de 2015

13/08/2015.ARRIEROS


 
Una calle del pueblo
Esta entrada se la dedico a mi comadre María Elena Zapata Trigo y a mi compadre Jesús Ronquillo Marín por el detalle que tuvieron de invitarnos a tan extraordinario lugar y por otras miles de cosas más.

Arrieros. Linares de la Sierra. Teléfonos de contacto: 959 46 37 17  y 667 59 96 73
 

Linares de la Sierra es un precioso y pequeñito pueblecito de la sierra onubense que cuenta con unos trescientos habitantes y  se encuentra entre Alájar y Aracena, en el centro del Parque Naturalde la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Pues este encantador y minúsculo lugar goza del privilegio de tener un establecimiento culinario de categoría: Arrieros.


lunes, 14 de octubre de 2013

13/10/2013. RESTAURANTE EL ENCUENTRO


Sin lugar a dudas la comida peruana está de moda entre la gente chic y los grandes gurús de la cocina se hacen cruces, literalmente se les hace la boca agua ante la ingente cantidad de posibilidades que les abre la rica tradición culinaria del país andino. Hasta la recalcitrante y chauvinista guía Michelin se empieza a rendir ante la diversidad y riqueza que atesoran las cocinas limeñas o de Arequipa o Trujillo.

Carta del "restaurante"

Como bien nos informó mi admirado y envidiado amigo José Carlos Capel en su blog de El País entre los quince mejores restaurante sudamericanos 6 están en Lima: Central,  Malabar,   Maido,    Rafael,   Fiesta   y La Mar.  

domingo, 12 de mayo de 2013

12/05/2013. RESTAURANTE MECHELA


Dos sábados seguidos de Comunión, dos sábados atiborrándome de cervezas, aperitivos, más cervezas, jamoncito del bueno, algunas gambas, un plato de carne por aquí, otro de pescado por allá, más cerveza, unos dulcecitos de postre para no dejar ir el cuerpo, etc, etc; hasta a las golosinas de los chiquillos le he metido manos, ¡que inconsciente!. Conclusión: calorías suficientes para alimentar mediamente bien a una familia  durante una semana.

Mucho pádel y mucha leche durante la semana, pero de esta forma no pierdo ni un gramo de peso, más bien todo lo contrario. Cebón, me estoy poniendo cebón.

Para rematar el rizo hoy domingo me he largado de visita gastronómica y entre los tres (cónyuge, vástago y un servidor) hemos tenido la osadía de pedir todas las tapas de la carta ¡LAS OCHO TAPAS DE LA CARTA! y por supuesto hemos dado buena cuenta de ellas; pero bueno, no adelantemos acontecimientos.