13/03/2016. CAPRICHO

CAPRICHO. Cocina casual sevillana

El domingo estuve en Sevilla Este que es como otra ciudad dentro de Sevilla. No soy yo mucho de ir por esos lares, pero esta vez me cogió el toro y no tuve más remedio que salir al ruedo y torear. Si se trata de ir en coche no tengo el menor de los problemas, pero claro si vas a comer y a tomarte unas copitas a ver quién es el guapo que luego coge el coche para venir de vuelta a casa. Así que autobús al canto, autobuses para ser más exacto, y eso me da una pereza que me tumba y más cuando no controlo  yo los pasos de los autobuses. Si fuese de mi casa al centro no hay problemas, le tengo cogida la onda y perfecto.

JAEN. MANGASVERDES

Este año mi pequeño periplo navideño tenía como meta final Murcia (33 años sin pisar sus calles desde que me mandaron a hacer el servicio militar allí)  y, claro, no era cuestión de meterse un tute desde Sevilla de golpe y porrazo máxime cuando uno está de vacaciones y se puede parar y disfrutar de etapas intermedias. Así que lo planificamos de la siguiente forma:

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1 Día. Jaén

2 Día. Baza

3 Día. Murcia

 4 Día. Murcia-Elche

5 Día. Guadix

13/09/2015. LA MONTERIA.

La Monteria es Joaquín Márquez.

Casi siempre que en verano nos pegamos un viaje en coche de siete u ocho días (diez ya es mucho) por las hermosas tierras españolas y portuguesas, visitando un par de días Burgos,  después Ávila o quizás León o cualquier otra de las muchas y espectaculares ciudades y villas que pueblan nuestra piel de toro (culiyos de mal asiento somos, no más de dos días en el mismo sitio que nos aburrimos); bueno, pues a la vuelta de nuestro periplo, cuando ya la morriña nos puede y enfilamos el ultimo día la carretera con destino a Sevilla, Eva y yo invariablemente empezamos a pensar en el salmorejo de Joaquín Márquez y se nos hace la boca agua y en más de una y dos ocasiones directamente hemos aparcado el coche cargado de maletas (ocultas en el maletero, por supuesto) en la puerta de su establecimiento y hemos apagado esa sed de terruño que nos estaba dejando seco de nostalgia.

13/08/2015.ARRIEROS

 

Una calle del pueblo

Esta entrada se la dedico a mi comadre María Elena Zapata Trigo y a mi compadre Jesús Ronquillo Marín por el detalle que tuvieron de invitarnos a tan extraordinario lugar y por otras miles de cosas más.

Arrieros. Linares de la Sierra. Teléfonos de contacto: 959 46 37 17  y 667 59 96 73

 

Linares de la Sierra es un precioso y pequeñito pueblecito de la sierra onubense que cuenta con unos trescientos habitantes y  se encuentra entre Alájar y Aracena, en el centro del Parque Naturalde la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Pues este encantador y minúsculo lugar goza del privilegio de tener un establecimiento culinario de categoría: Arrieros.

CAZORLA. RESTAURANTE & BISTRÓ CASA ALFONSO

Entre el Domingo de Ramos y el Jueves Santo no viene mal una escapadita a la naturaleza y eso es precisamente lo que me he planteado esta Semana Santa aprovechando que tenía unos bonos comprados por internet. 

Lugar elegido: Cazorla, a tres horas larga de Sevilla y donde nunca hasta ahora había estado.

El plan de lo más sencillito, el lunes salida tempranito de Sevilla hasta el hotel Sierra de Cazorla & Spa 4* en La Iruela, apenas a kilómetro y medio de Cazorla, dejada de maletas y nos vamos a Cazorla, paseíto por la villa, unas tapitas en la plaza de las Correderas y almuerzo concertado en Restaurante & Bistró Casa Alfonso. De vuelta al hotel unos gins  para la sobremesa y la tarde en el spa para relajar músculos. Por la noche paseíto romántico y cena en el hotel. A descansar que el día siguiente se espera complicado.

 

Casa de las bicicletas, en una calle cualquiera de Cazorla

GUADALUPE. POSADA DEL RINCÓN

Guadalupe es un pequeñito, coqueto y austero pueblo extremeño que vive en torno a un monumental monasterio que cobija bajo sus piedras milenarias a la Virgen de Guadalupe, patrona de Extremadura. La villa, chiquita y coqueta, de estrechas callejuelas porticadas cuidadas con mimo, con profusión  de arcos, fuentes, balconadas, aspidistras, pórticos y limoneros, toda ella perfectamente señalizada con precisas y didácticas indicaciones que hacen de sus calles un itinerario perfecto para un amable y ameno recorrido. Se diría que toda ella está diseñada para solaz del ocasional turista, para que este disfrute entre sus paredes y callejuelas de unas horas agradable y plácidas.

Todo el grupo en la escalinata, no se nos ve, pero tampoco os perdeis mucho.

30/05/2013. BINOMIO

RESTAURANTE BINOMIO.

Esta entrada se la dedico a mi amiga Dede que me puso tras la pista de este estupendo establecimiento; por cierto Dede es una de las personas que más restaurantes conoce de Sevilla y siempre es un punto de referencia cuando de tomar un consejo se trata.

“Es caprichoso el azar…” canta Serrat y yo estoy de acuerdo con él. Llevo toda la semana explicándole a mis alumn@s el desarrollo del binomio de Newton, una y otra vez machacándolos con ejercicios hasta que han llegado a dominarlo con maestría (bueno hay un par de ellas que como no utilice técnicas de hipnosis o les implante unos electrodos no hay forma). Anoche, después de un partidito de pádel, y tomando unas cervecitas con caracoles en El KiKi con un par de amigas y mi señora; una de ellas (Dede, a la  que le he dedicado el post) me suelta: “Ricardo, referente a tu blog, me han hablado muy bien de un bar que se llama Binomio, no he llegado a estar, pera las referencias son muy buenas” y a mí se me enciende una lucecita y pienso que esto no puede ser casualidad, este binomio de binomios no puede ser casualidad. “Es caprichoso el azar…” sigue cantando Joan Manuel y yo lo corroboró.

Una parte de la zona de tapas. Supercuidado

Hoy es el Corpus en Sevilla, Corpus y además el día de San Fernando, por si no quieres sopa toma dos platos, piensa algún que otro agnóstico. Parece que las altas esferas eclesiásticas a base de prerrogativas han llegado a un acuerdo con los sinuosos hados que dominan el tiempo. El día se corresponde con la festividad, soleado pero no caluroso, diáfano, fulgurante, presto para que los sevillanos ostenten sus mejores galas; la primavera explota y los jacarandas lucen esplendorosos alfombrando el suelo con sus flores violetas azuladas. Sevilla engalanada se recrea en su belleza, se pavonea ante los incrédulos ojos de miles de turistas que en un inútil esfuerzo intentan capturar su alma a base de clip de cientos de cámaras.

20/01/2013. LA JARANA.

Según la RAE la palabra “jarana” tiene las siguientes acepciones:

1.    Diversión bulliciosa y alborotada

2.    Pendencia, alboroto, tumulto

3.    Trampa, engaño, burla

4.    En  Cuba: burla que se hace a alguien, en tono de broma o chiste

5.    En México: Instrumento de cuerda parecido a una guitarra pequeña

6.    En Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua: deuda

Bueno, pues aquí en Sevilla La Jarana no es ninguna de esas cosa, simple y llanamente es un bar con cierta solera situado en la Avenida de Kansas City, en un edificio nuevo ubicado donde antiguamente estaba la Coca-Cola; apartado del mundanal ruido de los centros neurálgicos de ocio de nuestra ciudad. O se va expresamente a visitarlo u olvídate de él.

30/06/2012. CASA CURRO. OSUNA

Este fin de semana nos ha tocado aunar cultura y gastronomía, que a todo hay que darle gusto, al cuerpo y al espíritu. Aprovechando una gran oferta que Groupon lanzó hace cinco o seis meses reservé dos días en La hospedería del Monasterio de Osuna. La oferta inmejorable: habitación para dos por dos días con desayuno incluido y un almuerzo o cena en el restaurante, todo por 76 € los dos. Si el ofrecimiento en sí ya era toda una ganga, hacer constar que durante nuestra estancia nos ha acompañado nuestra hija por lo que el establecimiento ha puesto a nuestra disposición una habitación triple y sorpresa ¡sin coste adicional ninguno¡ sólo nos han cobrado el desayuno de ella, vamos un autentico chollo.

Vista de la colegiata desde la terraza del restaurante del hotel

12/04/2012. EL TÍO DEL SACO

“El tío del saco”, !cuántos recuerdos¡.

Cuando era pequeño, muy pequeño, hace de ello la intemerata de años, en el hermoso y plácido pueblo de mi infancia, las madres nos asustaban cuando querían que llegásemos temprano a casa después de nuestro pueriles juegos vespertinos con la frase de marras “que viene el tío del saco y te lleva con él”, y tú, corrías que te las perlabas hacía casa nada mas ver que el sol se ocultaba en el horizonte y, si por casualidad, te entretenías un pelín de más absorto en el fragor del juego y se te hacía de noche, luego, mientras caminabas presuroso en la oscuridad de la calle apenas iluminada por una tacaña bombilla, no dejabas de lanzar miradas fugaces a tu espalda buscando embozados en las sombras de los quicios de las puertas. Hasta que no llegabas a casa, entrabas en la seguridad del zaguán y cerrabas la puerta detrás de ti, no profería un ¡uf¡ que te salía de lo más profundo del pecho.

¡Que maravillosos tiempos aquellos!

Hace un mes, mas o menos, mi buen amigo Elías me llama y me dice que cerca de su casa ha descubierto un bar que promete, bueno un bar no, taberna creativa es su apelativo, y resulta que el nombre de la taberna creativa en cuestión es precisamente El tío del saco, ubicado en la Avenida de la Mujer Trabajadora,,junto al Parque de Miraflores. El sitio no está precisamente en el centro, pero tiene una gran ventaja, bueno varias enormes ventajas:Llegas con el coche hasta la misma puerta y no hay problemas de aparcamiento; al otro lado de la calle hay un pedazo de parque descomunal y justamente frente de la terraza del bar una zona recreativa ideal para que los niños no te molesten mientras tu te solazas,y por último y más importante, la relación calidad-cantidad-precio es altísima.

La carta de tapas es originalísima, la carátula de un CD, lo abres y tienes la lista de  todas las tapitas.