05/02/2017. PETIT CORNET

Parece mentira que después de 44 años viviendo en Sevilla no hubiese visitado nunca los Reales Alcázares. Me harto de hacer visitas por todas las ciudades que pateo y aquí, en mi casa, tengo una auténtica joya y no la conocía. Imperdonable. Ayer domingo subsané esa negligencia y durante una hora y cuarto paseé embelesado y enganchado a las explicaciones del guía por patios, jardines y maravillosas estancias, de asombro en asombro. Por supuesto me queda mucho Alcázar por ver y por volver a recrearme en lo ya visto, pero bueno el primer paso ya está dado.

23/04/2016. EL CAMPERO

Literalmente estoy ahíto de atún. Yo creo que ahora mismo me tiran al agua oceánica y nado raudo y veloz como estos portentosos túnidos, auténticas flechas doradas.

Un atún susurrándole al oído al gran José Melero

Ya tenía yo ganitas de volver por El Campero, la primera y hasta ahora última vez que estuve por esos lares fue un 31 de diciembre de 2014 y el recuerdo del pantagruélico festín se me quedó grabado a fuego. Glorioso recuerdo. Hoy, aprovechando que le debía una comida a mis hermanas por su regalo de Reyes, nos hemos ido toda la familia a degustar ese maravilloso manjar que es el atún rojo de almadraba.

02/02/2015. Restaurante ConTenedor

Hoy no he tenido más remedio que claudicar en toda  regla, romper una tradición que se mantenía desde la primera entrada de este blog y que es el lema y cabecera del mismo “de tapas por Sevilla”. Siempre que hacemos una entrada de un bar de Sevilla planificamos para que este sea uno de tapas (gastrobares, que ahora está como muy de moda) y no un restaurante de mesa, mantel y carta; y esto ha sido una constante que he respetado escrupulosamente; la idea era y es probar bastantes cosas en pequeñas cantidades antes que zamparme dos platazos y para casa a dormir la siesta. Bueno, pues hoy, hemos roto la baraja.

31/12/2014. EL CAMPERO

ESCAPADA NAVIDEÑA1. 2014. BARBATE.

Mira que he estado veces en Conil y en  El Palmar. La primera vez que estuve en El Palmar fue en una tienda de campaña arcaica que se caía a trozos y allí no había un arma por ningún lado, tres casas perdidas donde Dios pegó las tres voces y un establecimiento que abría por las tarde y  que hacía  de tienda, colmao, bar y lo que hiciera falta; de eso hace 31 años, lo sé con exactitud porque al año siguiente me casé, después he vuelto muchas veces a recorrer ese trozo de costa que va desde Cádiz hasta Conil, pero nunca había pasado de El Palmar, era como una barrera invisible que hacía que me diera la vuelta al llegar.

Playa de Barbate

Y por fin este año he roto el maléfico y me he ido a pasar el fin de año a Barbate, a ver nacer el nuevo año desde las arenas de la playa de Barbate. Alguno de ustedes seguro que están pensando que el sitio no es como muy navideño, pues puede que tengan toda la razón del mundo, pero como a mi mujer y a mí nos apetecía, pues no hay nada más que hablar y además teníamos otro motivo muy atrayente: un almuerzo en el restaurante El Campero a base de platos de atún.

20/10/2013. CATALINA, CASA DE COMIDAS Y MAS

CATALINA, casa de comidas y más

Hoy voy a comenzar la casa por el tejado.

Este domingo he tenido la suerte de visitar un establecimiento que, sin duda alguna, se va a  convertir, si de hecho no lo es ya, en un lugar de referencia de la nueva hostelería sevillana; como diría Estopa estos tíos vienen “partiendo la pana”

Cuando digo estos tíos me refiero a un par de jóvenes (Alberto y Gonzalo, el primero ejerciendo de jefe de sala, el segundo de chef) que se han embarcado en una espléndida aventura y la están llevando a cabo con  gran éxito. El local donde ejercen su maestría se llama Catalina, casa de comidas y más, sito en la Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 12 y 13, teléfono 954 563 687. El local donde ejercen su maestría es un espacio con mayúsculas: tres ambientes diferenciados, terraza exterior, comedor y entre ambos una zona intermedia de mesas altas donde se ubica la espectacular barra que sirve de inmenso expositor de lo que este establecimiento ofrece, no sólo para consumir en él sino también para llevar a casa; todo y cada uno de sus platos se pueden solicitar para degustar en casita acompañado con un buen vino.

Mi hija y unos amigos (Dede, Espe, Juan y Mariluz) en la terraza

09/03/2013. LOS PALILLOS

LOS PALILLOS

El día está primaveral pero traicionero y feo. Momentáneamente luce el sol y al cabo de un minuto te cae un aguacero de aúpa y señor mío. De las semanitas que llevamos ni te cuento, agua por un tubo, tanta que en esta Andalucía crónicamente sedienta estamos abriendo las compuertas de los pantanos so pena de que estos revienten; nos queda el consuelo de tener remanente de agua para unos añitos.

La cocina detrás de una cristalera y la cocinera japonesa trajinando en ella.

Como decía y a pesar de que el día se presta más al chándal, la litrona y una buena peli en la tele, cómodamente apoltronados en la butaca del comedor viendo caer el agua a través de los cristales, en un acto de inusitada valentía nos hemos armado de coraje y sin paraguas siquiera nos hemos lanzado al centro a pegarnos un garbeo y tomarnos una copichuela.