2/5/2016. RAICES

Aunque no lo parezca esto va de un restaurante, pero antes...

Hace la tira de años, sobre finales de los setentas y comienzo de los ochenta pusieron en la tele, en aquella época la única televisión que emitía era TVE, una miniserie de varios capítulos llamada RAICES, donde se contaba la historia de varias generaciones de esclavos negros en el sur profundo norteamericano, comenzando con la captura del primero de la estirpe en Gambia y su posterior traslado y venta al propietario de una gran plantación de algodón hasta la emancipación del primero de sus descendientes varias generaciones después.

23/04/2016. EL CAMPERO

Literalmente estoy ahíto de atún. Yo creo que ahora mismo me tiran al agua oceánica y nado raudo y veloz como estos portentosos túnidos, auténticas flechas doradas.

Un atún susurrándole al oído al gran José Melero

Ya tenía yo ganitas de volver por El Campero, la primera y hasta ahora última vez que estuve por esos lares fue un 31 de diciembre de 2014 y el recuerdo del pantagruélico festín se me quedó grabado a fuego. Glorioso recuerdo. Hoy, aprovechando que le debía una comida a mis hermanas por su regalo de Reyes, nos hemos ido toda la familia a degustar ese maravilloso manjar que es el atún rojo de almadraba.

13/03/2016. CAPRICHO

CAPRICHO. Cocina casual sevillana

El domingo estuve en Sevilla Este que es como otra ciudad dentro de Sevilla. No soy yo mucho de ir por esos lares, pero esta vez me cogió el toro y no tuve más remedio que salir al ruedo y torear. Si se trata de ir en coche no tengo el menor de los problemas, pero claro si vas a comer y a tomarte unas copitas a ver quién es el guapo que luego coge el coche para venir de vuelta a casa. Así que autobús al canto, autobuses para ser más exacto, y eso me da una pereza que me tumba y más cuando no controlo  yo los pasos de los autobuses. Si fuese de mi casa al centro no hay problemas, le tengo cogida la onda y perfecto.

21/02/2016. LA CHUNGA

Mañanita de Maratón por las calles sevillanas.

Hoy he salido a deleitarme con los portentosos chicos del Rift. Es un auténtico placer ver correr a estos magníficos, portentosos  y estilizados especímenes del altiplano; más que correr flotan, botan y rebotan gráciles como gacelas. Detrás de ellos, élite entre la élite, algunos osados intentan seguirles el ritmo persiguiéndolos inútilmente con la lengua fuera por el esfuerzo. A cada zancada el abismo entre ambos grupúsculos se agranda como la grieta de una enorme falla en un día convulso.

Sencillamente no hay quien les reparta el bacalao

7/02/2016. LA TRASTIENDA DEL RINCONCILLO

Hay sitios a los que se va y otros por los que se pasa, sitios de tránsito y destinos anhelados, caminos que hollar y cumbres que alcanzar. Un destino bastante conocido de muchos sevillanos y buscado por una ingente cantidad de turistas es El Rinconcillo, el decano de los bares metropolitanos, historia viva de los últimos muchos años de esta ciudad, concretamente desde que inauguró sus puertas allá por el año 1670. ¡Mucha tela!

Yo no soy un fan del Rinconcillo, sencillamente no me gusta demasiado, me resulta notoriamente incómodo y su oferta gastronómica no es que me vuelva loco que digamos (sí, sí, ya sé que soy una rara avis, pero que se le va hacer). Siempre abarrotado hasta la asfixia y donde en algunos momentos acerarse hasta la barra a pedir algo es más complicado que sortear a la legión de reventas que copan las taquillas de La Maestranza en día grande. Obviamente alguna que otra vez me dejo caer  por allí y disfruto de una de sus esplendidas pavías de merluza o bacalao.