Casi siempre que en verano nos
pegamos un viaje en coche de siete u ocho días (diez ya es mucho) por las
hermosas tierras españolas y portuguesas, visitando un par de días Burgos, después Ávila o quizás León o cualquier otra
de las muchas y espectaculares ciudades y villas que pueblan nuestra piel de
toro (culiyos de mal asiento somos, no más de dos días en el mismo sitio que nos
aburrimos); bueno, pues a la vuelta de nuestro periplo, cuando ya la morriña nos puede y
enfilamos el ultimo día la carretera con destino a Sevilla, Eva y yo
invariablemente empezamos a pensar en el salmorejo de Joaquín Márquez y se nos
hace la boca agua y en más de una y dos ocasiones directamente hemos aparcado
el coche cargado de maletas (ocultas en el maletero, por supuesto) en la puerta
de su establecimiento y hemos apagado esa sed de terruño que nos estaba dejando
seco de nostalgia.
