lunes, 8 de junio de 2015

PIMIENTOS ASADOS CON MENTA E HINOJO


Tengo un tractor amarillo, que es lo que se lleva ahora………………………….


Que no tío, que no, ahora ya no se llevan los tractores amarillos, ahora lo que está de moda son los huertos de aromáticas; el más pintado tiene en su casa unas macetitas con albahaca, tomillo, menta y demás plantitas. En mi caso tengo cuatro macetones de 1x0,5 metros en el patio con su sistema de goteo y un buen surtido: yerbabuena, menta, eneldo, hinojo, tomillo, romero, stevia, orégano, etc… y le estoy sacando un rendimiento en la cocina de escándalo y si a esto unimos mis tomates, berenjenas, pimientos y  tirabeques, entonces es que apaga y vámonos.


Bueno, pues aprovechando esto de las aromáticas os voy a dejar una receta de las que se tardan en hacer menos de lo que canta un gallo, na de na, cinco minutos mal contados.

Menta



Ingredientes:

Un paquete de pimientos asados del Mercadona

Un manojo de menta fresca

Un manojo de hinojo fresco

Una lata de atún en aceite de oliva (o bonito, o melva)

Un par de huevos cocidos

Sal, aceite y vinagre




Ramillete de hinojo

La cosa es tan fácil como abrir los pimientos y depositarlos en un recipiente adecuado con su caldito y todo, agregarle los huevos troceados, la lata de atún (o bonito o melva) y la menta y el hinojo muy picaditos. Aderezar al gusto con sal, vinagre y aceite y listo Evaristo.

Los pimientos asados del Mercadona

Más fácil imposible.

El resultado final, y eso que se me olvidó ponerle el huevo picadito
Muy refrescante y para esta época de calores viene como anillo al dedo.

Lo que os dije, cinco minutos mal contados.






2 comentarios:

  1. Yo también creo que la cocina falsaria es estupenda y deja mucho tiempo para leer o lo que cada uno prefiera, je, je. Hace mucho que no suelo pisar ningún Mercafemme, pero es cierto que esos pimientos asados están muy bien. Un abrazo.

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    1. Falsarius Chef ha sido y es una fuente de inspiración para muchos cocinillas, yo creo qe su mayor logro ha sido quitarnos los complejos y enseñarnos que hay otra forma de hacer las cosas tan válidas como cualquier otra. Besos linda

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