25/02/2012. TRAGA TAPAS. RONDA

El puente de Andalucía  lo hemos dedicado a darnos un garbeo por la serranía de Ronda. A pesar de estar a un tiro de piedra de Sevilla ni Eva ni yo la conocíamos.

Aprovechando que el viernes es mi día bueno en el instituto, salimos tempranito de campavia en dirección a Zahara de la Sierra y Setenil de las Bodegas. Preciosos ambos, uno por su castillo coronando el pueblo, el otro por sus casas enclaustradas en las rocas del tajo del río Trejo. Subimos hasta la punta más alta del castillo y recorrimos todas las empinadas calles de Setenil buscando imágenes pintorescas.

Vista panorámica de Zahara de la Sierra. La subida al castillo un puntazo.

Desayunamos opíparamente en la plaza del ayuntamiento de Zahara para coger fuerzas antes de subir al castillo y nos tomamos una cervecitas en el mercaillo de Setenil bajo un porticado natural de rocas que acojona sólo de pensar lo que tenemos en lo alto.

Después de una mañana auténticamente rompepiernas, la primera reflexión que me viene a la cabeza es lo llanita que es Sevilla. Aquí, en esta hermosa serranía gaditana, los pueblos están en lo alto de los cerros, mientras más empinados mejor, buscando el cielo con las manos.

No sabía yo lo acertado de mi predicción, lo que me esperaba en este andarín periplo.

Casitas en Setenil con el farallón de roca por techo

Siguiente destino: Ronda.

Ronda es otra cosa, una ciudad. El hotel está situado estratégicamente junto al puente nuevo, en plena pared del tajo; la habitación colgada sobre él. Las alturas y yo tenemos un problema de comunicación, no nos entendemos bien, es más, hay un cierto antagonismo entre nosotros y yo prefiero que cada uno vaya por su cuenta. Durante las dos noches que dormí en el hotel  lo hice en la cama más alejada de la ventana y no me acerqué a menos de un metro de la ella; y en cuanto a los miradores sobre el tajo que salpican la ciudad no tuve el gusto de hollarlos, era acercarme y me entraba un nosequé por la barriga que me impedía el menor movimiento aproximatorio.

Vista desde la ventana de nuestra habitación. 90 metros en caída libre

También anda bien apañadita Ronda de cuestas. Para visitar el casco antiguo, pasar por el puente viejo, ver los baños árabes, recorrer la muralla, recrearse en callejones y palacios, etc. se necesita haber ingerido previamente , como Popeye, un par de latas de espinacas so penar de fenecer en el intento.

Ronda es un inmenso restaurante, la zona junto al tajo y la plaza de toros, tiene más bares por metro cuadrado que la más prolífica zona de Sevilla, que ya es un decir. Ahora la moda, en los ambientes más juveniles, es cervecita y tapa dos euros, en algunos sitios con una muy amplia selección de buenas y atrayentes tapas.

Eva asomada al ruedo de la plaza de toros 

Nosotros teníamos referencia de un sitio específico, un bar de nuevo cuño, montado por Diego, un antiguo cocinero del muy afamado restaurante Tragabuches que harto de trabajar para otro decidió hacerlo para él mismo: Traga Tapas, en pleno centro, entre la plaza de toros y el puente. La primera referencia directa me la dio el conserje del hotel: muy buen bar, algo carillo, pero nosotros, la gente de ronda no vamos a esos sitios.

Imagen de la sala del bar

Eva y yo sí vamos. Fuimos el primer día y repetimos la noche siguiente y yo no se si eran gente de Ronda o no, pero aquello estaba a rebosar.

El servicio, la atención, el local, los productos, la presentación de los platos, todo, a la altura de los mejores gastrobares sevillanos. Los precios muy normalitos, de caros nada:

Primera noche:

Queso Brie panne frito (1,60 €)

Brocheta de pollo con coco y curry (1,75 €)

Taco de salmón marinado con vainilla (2,70)

Cervezas (1,40 €), copa de vino Izati (3,20€)

Tapas de salmón y de queso

La segunda noche nos decidimos por raciones:

Huevo de ganso sobre fondo de patatas y verduras con morcilla de cebolla (13 €)

Tempura de langostinos y verdura (17 €)

No fuimos capaz de acabar con la tempura, la cantidad que nos pusieron fue sencillamente impresionante, una montañita de verduras y langostinos, y, muy a pesar nuestras, tuvimos que dejar casi una tercera parte.

Montañita de tempura. La foto no hace honor al tamaño

No se si alguien que lea esta entrada visitará Ronda próximamente, pero de hacerlo no deje de darse un paseo y homenajearse como es debido en este bar.

En una configuración rocosa cercana al famoso tornillo

El puente lo acabamos visitando el domingo por la mañana el Torcal, haciendo dos rutas: la verde de 1,5 kilómetros por nuestra cuenta y la de los anmonites de 4,6 km con un guía. Vimos cabras montesas y, para no perder las buenas costumbres, subimos y bajamos por peñascales hasta que nos dolían las corvas y los gemelos. Más que pies parezco que tengo pezuñas de tanto saltar entre riscos.

Posando junto a la "seta"

Acabamos la tarde en el parador de Antequera, siesta reponedora y, de nuevo, nos pegamos un buen tute para visitar el alcázar y el casco antiguo. Por cierto Antequera está desierta de bares, sorprendentemente los bares brillan por su ausencia, nada de nada, y los escasísimos que hay son tela de cutres.

El lunes visita a la plaza ochavada de Archidona , el pueblo de la famosa historia de El cipote de Archidona y para casita a reponer fuerzas. 

Plaza ochavada de Archidona

Por la tarde partido de pádel para no perder las buenas costumbres

PUNTUACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO: 7

Gracias por leerme

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